Recetas
siempre equilibradas
y a veces tradicionales,
propuestas por chefs europeos

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Bol de salmón marinado, lombarda, granada y queso feta

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plato principal - Italia

Alcachofas en flor al estilo Candeli

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entrante - España

Espelta con zanahoria y calabaza asada queso bryndza empanado con cebollino

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plato principal - Eslovaquia

Gachas de cebada con queso de oveja y tempeh

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plato principal - Eslovaquia

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Los chefs

Catalin

Barbulescu Adrian Catalin Alouette Urban Bistro
(2019)

Šušna

Petr Šušna Táckárna
(2021)

Msamddak

Thamer Msamddak Le Cham’s
(2019)

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Los restaurantes

Les P’tits Gueuletons

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152 Rue du Chateau, 92100 Boulogne-Billancourt, Francia

Veg Life

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Prievozská 1316/10, 821 09 Bratislava, Eslovaquia

Alouette Urban Bistro

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Strada Bibescu Vodă 19, București 030167, Rumania

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