Stets
ausgewogene
und oft auch traditionelle
Rezepte von europäischen Küchenchefs

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Grünkohl-Romanesco-Suppe mit Kichererbsen und Croûtons

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Vorspeise - Italien

Suppe aus gegrilltem Paprika

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Vorspeise - Tschechische Republik

Bowl mit mariniertem Lachs, Rotkraut, Granatapfelkernen und Feta

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Hauptgericht - Italien

Gerstengrütze mit Schafskäse und Tempeh

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Hauptgericht - Slowakei

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Die Küchenchefs

Jean-Sébastien

Maxime et Jean-Sébastien Pollen
(2021)

Catalin

Barbulescu Adrian Catalin Alouette Urban Bistro
(2019)

Ben Masaoud

Nordine Ben Masaoud L’Arrosoir
(2019)

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Die Restaurants

Restaurant UP

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Donau-City-Straße 7, 1220 Wien, Österreich dct@sv-group.at

L’Arrosoir

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Boulevard du Souverain 256, 1160 Brüssel, Belgien

Tolstoy

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Rechte Wienzeile 1B, 1040 Wien, Österreich

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