Recetas
siempre equilibradas
y a veces tradicionales,
propuestas por chefs europeos

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Bizcocho sin gluten al estilo tajine tunecino

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entrante - Francia

Espelta con zanahoria y calabaza asada queso bryndza empanado con cebollino

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plato principal - Eslovaquia

Tomates rellenos de arroz con patatas

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plato principal - Italia

Hamburguesa de cerdo y col con puré de patatas y apio

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plato principal - República Checa

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Los chefs

Vignal

Sophie Vignal Les P’tits Gueuletons
(2019)

Jean-Sébastien

Maxime et Jean-Sébastien Pollen
(2021)

Tonescu

Dan Tonescu Caru’ cu Bere
(2021)

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Los restaurantes

Restaurante Candeli

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Calle de Ponzano, 47, 28003 Madrid, España

Restaurant UP

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Donau-City-Strasse 7, 1220 Viena, Austria

SARA

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Calea Floreasca, n.° 111 - 113, Bucarest

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