Des recettes
toujours équilibrées
et souvent traditionnelles,
proposées par des chefs européens

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Caldo Verde

Caldo Verde

Entrée - Portugal

Axoa de veau au piment d’Espelette

Axoa de veau au piment d’Espelette

Plat principal - France

Filet de truite accompagné de salade et de sa vinaigrette aux herbes

Filet de truite accompagné de salade et de sa vinaigrette aux herbes

Plat principal - Autriche

Sericaia

Sericaia

Dessert - Portugal

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Les chefs

Tonescu

Dan Tonescu Caru’ cu Bere
(2021)

Moisa

Razvan Moisa Marty
(2021)

Šušna

Petr Šušna Táckárna
(2021)

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Les restaurants

Rossana Del Santo

Rossana Del Santo

Italie

Grupo Oter

Grupo Oter

Calle de Don Ramón de la Cruz, 100, 28006 Madrid, Espagne

Marty

Marty

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