Healthy Recipes by the FOOD Programme

Des recettes
toujours équilibrées
et souvent traditionnelles,
proposées par des chefs européens

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Baccalà (morue) aux tomates Corbarino des montagnes Lattari

Baccalà (morue) aux tomates Corbarino des montagnes Lattari

Plat principal - Roumanie
Axoa de veau au piment d’Espelette

Axoa de veau au piment d’Espelette

Plat principal - France
Carpaccio de courgettes, pesto de tomates et sorbet à la mandarine

Carpaccio de courgettes, pesto de tomates et sorbet à la mandarine

Entrée - Espagne
Cake sans gluten façon tagine tunisien

Cake sans gluten façon tagine tunisien

Entrée - France

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Les chefs

Tucek

Olivia Tucek Tolstoy
(2022)

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Callegaro

Stefano Callegaro Stefano Callegaro
(2021)

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Augusto

Carlos Augusto Beers
(2021)

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Les restaurants

Spojka

Spojka

Pernerova 697/35, 186 00 Praha 8, République tchèque

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Veg Life

Veg Life

Prievozská 1316/10, 821 09 Bratislava, Slovaquie

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Tolstoy

Tolstoy

Rechte Wienzeile 1B, 1040 Vienne, Autriche

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