Des recettes
toujours équilibrées
et souvent traditionnelles,
proposées par des chefs européens

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Gruau d’orge avec du fromage de brebis et Tempeh

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Plat principal - Slovaquie

Soupe de chou frisé et chou romanesco aux pois chiches et croûtons de pain au romarin

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Entrée - Italie

Spaghettis de carottes & courgettes

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Plat principal - Roumanie

Caldo Verde

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Entrée - Portugal

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Les chefs

Ben Masaoud

Nordine Ben Masaoud L’Arrosoir
(2019)

Moisa

Razvan Moisa Marty
(2021)

Tavian

Simone Tavian SARA
(2021)

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Les restaurants

Pollen

Lyon et ses alentours

Les P’tits Gueuletons

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152 Rue du Château, 92100 Boulogne-Billancourt, France

Restaurant UP

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Donau-City-Strasse 7, 1220 Vienne, Autriche

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