Des recettes
toujours équilibrées
et souvent traditionnelles,
proposées par des chefs européens

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Carpaccio de courgettes, pesto de tomates et sorbet à la mandarine

Carpaccio de courgettes, pesto de tomates et sorbet à la mandarine

Entrée - Espagne

Steak au porc & chou et sa purée pommes de terre-céleri

Steak au porc & chou et sa purée pommes de terre-céleri

Plat principal - République Tchèque

Sericaia

Sericaia

Dessert - Portugal

Poulpe façon « Lagareiro » accompagné de petites pommes de terre dorées au four

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Plat principal - Portugal

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Les chefs

Callegaro

Stefano Callegaro Stefano Callegaro
(2021)

Sarabia

Francisco Sarabia Grupo Oter
(2019)

Tucek

Olivia Tucek Tolstoy
(2022)

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Les restaurants

Tolstoy

Tolstoy

Rechte Wienzeile 1B, 1040 Vienne, Autriche

Beers

Beers

Lx Factory, Rua de Rodrigues de Faria 103, 1300-501 Lisbon

Nutri-Challenge

Nutri-Challenge

Belgique

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