Gli chef

Andrej Balog Kaša
(2019)

Andrej ha fatto il salto qualità lavorando come cuoco all'estero per 3 anni e mezzo. Ha lavorato a Londra, al Kensington Close Hotel e al Queen’s Head Pub. In seguito, ha perfezionato il suo savoir-faire in Svizzera, all'Hotel Royal St George. Al suo ritorno in Slovacchia, ha voluto espandere le sue competenze orientandosi verso una cucina più sana e, da allora, lavora come chef da Kaša.

Le sue ricette