Après avoir terminé ses études universitaires, il commence sa carrière dans la gestion de quelques sociétés multinationales mais sa passion pour la cuisine est grande et le désir d'en faire un métier se concrétise avec l'entrée dans la cuisine de MasterChef Italie 2015, où il triomphe et devient le quatrième MasterChef italien. Depuis, la cuisine est devenue une profession, enrichie par diverses collaborations avec des restaurants de haut niveau, parmi lesquels le NOMA à Copenhague et LA FRANCESCANA à Modène. Au cours des quatre dernières années, il a parcouru l'Italie et l'Europe pour les principaux événements gastronomiques et vinicoles et a collaboré avec de nombreuses marques d'importance nationale et internationale. Il est chef exécutif de la chaîne de restaurants LEGAMI SUSHI & MORE et ambassadeur pour EDENRED ITALIA.