De restaurants

Rossana Del Santo

Rossana Del Santo

Italië

Telefoon: -
Openingsuren:

Website

Rossana is al meer dan twee jaar dé nationale adviseur inzake allergenen voor de ondersteunings- en noodgevallendienst van de Italiaanse federatie voor chef-koks. Ze geeft continu advies en opleidingen over dit thema. Ze is lid van de Italiaanse coeliakievereniging en geeft kooklessen aan mensen met glutenintolerantie (in overeenstemming met de regionale wetgeving nr. 180/18). Ze schrijft ook artikelen voor en beheert het forum van de website coquinaria.it. Ze werkte al samen met Rizzoli en schreef het artikel geheel gewijd aan natuurlijke, glutenvrije soorten meel. Daarnaast is ze verantwoordelijk voor de receptenrubriek voor mensen met glutenintolerantie en andere voedingsallergieën of -intoleranties.

De recepten

Facebook Twitter Instagram Pinterest