Carlos Augusto Beers
(2021)

Specialista di cucina mediterranea e d'autore, lo chef Carlos Augusto ha lavorato con alcuni dei più grandi chef europei, e conta referenze di alto livello come il ristorante Vestigius, Cais na Pedra di Henrique Sá Pessoa e Six Senses di Ljubomir Stanisic. Certificato da istituzioni quali la Escuela Bellart e la Culinary Basque School, lo chef Carlos Augusto ha vinto la "Forchetta d’oro" e il premio per la "Miglior Tapa". Attualmente sta lavorando al suo nuovo progetto, un ristorante che aprirà nello spazio LX Factory, dopo aver trascorso un periodo come chef al Partida do Arbidel, ristorante spagnolo con 1 stella Michelin.