Thamer Msamddak Le Cham’s
(2019)

Thamer est chef du restaurant Cham’s depuis un peu plus d’un an.

En cuisine depuis une trentaine d’années, il a travaillé avec le chef étoilé Bruno Turbot. Il a également travaillé Chez Papa, dans le 8e arrondissement.

Dans le restaurant de Nassim, il embellit le piment d’Espelette avec des produits frais tels que le veau ou encore le thon rouge.