Maxime et Jean-Sébastien Pollen
(2021)

Derrière Pollen il y a d’abord Maxime, l’enthousiaste fondateur, passionné du produit et du bien manger. Gourmand depuis l’enfance, c’est la cuisine de sa maman qui l’initie aux légumes du jardin et aux parfums des fruits de saison. Mué par cette nostalgie gustative, il travaille longtemps auprès des producteurs pour imaginer une agriculture différente en construisant des filières durables et engagées. Aujourd’hui, avec Pollen, il a pour ambition de donner du sens à nos assiettes en rendant accessibles des produits responsables, sains et pleins de goût. 

Jean-Sébastien c'est le coach de l'équipe, l'adepte du management bienveillant qui a pour objectif de placer l'humain au centre du projet. Après plusieurs années à diriger des organisations de production dans un secteur très exigeant, il lui tenait à cœur de mettre ses compétences au service d’un projet portant ses valeurs.