Carlos Augusto Beers
(2021)

Spécialiste de la cuisine méditerranéenne et d'auteur, le Chef Carlos Augusto a travaillé avec quelques-uns des plus grands Chefs européens, en passant par des références comme le restaurant Vestigius, le Cais na Pedra de Henrique Sá Pessoa et le Six Senses de Ljubomir Stanisic. Certifié par des institutions comme l'Escuela Bellart et la Culinary Basque School, le Chef Carlos Augusto a remporté des prix tels que la « Fourchette d'or » et la « Mejor Tapa ». Il travaille actuellement sur son nouveau projet, un restaurant qui va ouvrir dans la LX Factory, après une saison en tant que Chef de Partie de l'Arbidel, restaurant espagnol détenteur d'1 étoile Michelin.