Carlos Augusto Beers
(2021)

Köksmästare Carlos Augusto har medelhavsmat som specialitet och är dessutom författare. Han har arbetat med några av de största europeiska kockarna på restauranger som Vestigius, Henrique Sá Pessoas Cais na Pedra och Ljubomir Stanisics Six Senses. Carlos Augusto utbildade sig på Escuela Bellart i Barcelona och Basque Culinary Center i San Sebastián och har belönats med ”Fourchette d’or” och en utmärkelse för bästa tapas. Han arbetar just nu med sitt nya projekt, en restaurang som kommer att öppna i LX Factory, efter en period som kock på Partida do Arbidel, en spansk restaurang med en Michelinstjärna.