De chefs

Andrej Balog Kaša
(2019)

Andrej deed als chef-kok ervaring op in het buitenland. Zo werkte hij onder andere 3,5 jaar in het Kensington Close Hotel en de Queen’s Head Pub in Londen. Daarna trok hij naar Zwitserland, waar hij aan de slag ging in het Hotel Royal St George. Terug in Slowakije wilde hij zijn kennis van de gezonde keuken verder uitdiepen. Sindsdien werkt hij als chef-kok in Kaša.

zijn/haar recepten