hlavní chod - Rumunsko
Od Ayca Mohhamet Mustafa Fit4you (2019)
Počet osob
2
Čas přípravy
10"
- 1 mrkev
- 1 cuketa
Na červené pesto:
- 7 cherry rajčat
- 1 stroužek česneku
- ½ svazku petrželky
- 10 cl olivového oleje
- 1 špetka soli
- pepř
- Škrabkou očistěte mrkve a cukety a vytvořte z nich špagety.
- Vypláchněte je ve vroucí vodě a poté je rychle opečte na pánvi s lžičkou olivového oleje.
- Připravte pesto omáčku: smíchejte rajčata, olivový olej, petržel, sůl a pepř.
- Omáčku nalijte na horké špagety až při podávání.
Věděli jste, že...?
Mrkev je zelenina bohatá na karotenoidy (betakaroten, lutein, zeaxantin), účinné v boji proti volným radikálům a vzniku nejrůznějších onemocnění. Také se jedná o skvělý zdroj vlákniny a vitaminů A, B6 a K.
Nutriční poradenství
Od INSPInstitutul National de Sanatate Publica, Romanian National Institute of Public Health
Cuketu a mrkev můžete také vařit při nízké teplotě, ale ne příliš dlouho, aby zůstaly křupavé.
Toto jídlo je zábavný způsob, jak dětem nabídnout více zeleniny proměnou na zeleninové špagety!
