Număr de persoane 8
Durată de preparare 40"
- 8 ouă
- 1 cartof mare (tip Bintje)
- 2 porții de brânză topită tip Vache qui Rit®
- 100 g de brânză Emmentaler răzuită
- 1 lingură de smântână groasă
- 100 g de morcovi răzuiți
- 50 g de mazăre
- 4 felii de brânză de capră
- 5 frunzulițe de mentă proaspătă
- Sare
- Piper
- Făină fără gluten (pentru tigaia de copt)
- Într-un castron, bateți ouăle cu smântâna, sarea și piperul.
Adăugați brânza Emmentaler răzuită. - Fierbeți cartoful în apă clocotită, apoi zdrobiți-l cu brânza de capră și brânza topită Vache qui Rit®. Incorporați mai întâi această compoziție și apoi adăugați menta proaspătă tăiată mărunt și legumele (morcovii și mazărea).
- Turnați compoziția într-o formă de copt unsă cu unt și tapetată cu făină.
- Lăsați la copt la 180°C timp de 45 de minute.
Știați că?
Cake este o prăjitură de luat la pachet în călătorii, deoarece poate fi conservată timp de mai multe zile la temperatură ambiantă, poate face față condițiilor din timpul călătoriilor și poate fi consumată ca o gustare rapidă. La origine, cake este o prăjitură cu zahăr, cu formă dreptunghiulară sau rotundă, care conține struguri și fructe confiate. Termenul este atestat de la sfârșitul secolului al 18-lea în Franța. Cu timpul, cake-ul cu zahăr a evoluat mult și a apărut și o versiune sărată. Totuși, baza rămâne aceeași: făină, ouă și unt sau ulei
Sfat nutrițional
by Sylvie DEJARDINNutri-Challenge
Aceasta este o rețetă de vară pentru că folosim roșii.
Această rețetă este potrivită și ca aperitiv, dar și ca garniture in locul cartofilor prăjiți. De asemenea se poate degusta împreună cu o salată verde sau cu supă.
Brânza La vache qui rit se poate înlocui cu o brânză proaspătă, fără aditivi, mai naturală.
